こんにちは！
ちょっと一息つきたいお昼どき。
今日は、江古田の住宅街にひっそり佇む人気店『パーラー江古田』。
ずっと気になっていたお店で、今回はランチをいただいてきました。
パーラー江古田のサルシッチャのプレートとモッツアレラのプレート
江古田の人気店「パーラー江古田」で、今回はサルシッチャプレートと
モッツアレラのプレートをいただいてきました。
サルシッチャもモッツアレラもちろん主役ですが、このプレートのもうひとつの楽しみは“パン”。
どのパンを食べても、とにかく料理にマッチする！
色々な組み合わせが楽しめるのも魅力の一つ。
サルシッチャの旨味とモッツアレラのクリーミーなのに後味すっきり
自家製のサルシッチャは、肉の食感がしっかり残っていて噛むほどにジューシー。
モッツアレラはとてもクリーミーなのにさっぱりしている
友人と2人だったので、サルシッチャとモッツアレラを半分ずつ。
最高の組み合わせ。
これだけでも十分美味しいのですが、「パーラー江古田」ならではの楽しみの始まりです。
パンとの相性を楽しむ
サルシッチャ、モッツアレラ両プレートには数種類のパンが添えられていて、これを一緒に味わうのが醍醐味。
ハード系のパンは外はしっかり香ばしく、中はむちっとした弾力があり、相性抜群。
肉にもチーズにも負けないパン♡
プレートの名脇役
丁寧に盛り付けられたサラダは、フレッシュな野菜がサルシッチャのボリューム感をうまく和らげてくれます。
モッツアレラにはかわいいマスカットやイチジクたちが。
シンプルな味付けは、パンとサルシッチャやモッツアレラとの相性をさらに引き立てる名脇役。
食後におすすめの一杯
ランチについていたドリンクはハンドドリップのアイスコーヒーをチョイス！
食後はやはりコーヒー。
サルシッチャとチーズ、そしてとても美味しかったパンの余韻を
すっきりと心地よく締めくくってくれます。
お腹も心も満たされるランチタイムでした。
帰りには以前お客様からいただいた、『Brownies Cafe』にも立ち寄り、
以前当社のあった場所を見学してまいりました！
いい江古田時間でした♪